เมนูชุดนี้ถ่ายทอดความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติผ่านวัตถุดิบตามฤดูกาล ก่อนนำมารังสรรค์เป็นอาหารไทยร่วมสมัยในแบบฉบับของร้าน ทั้งรสชาติ เทคนิค และการนำเสนอมีความสนุกขึ้น พร้อมทางเลือก pairing ทั้งแบบปกติและ non-alcoholic pairing ที่ให้ความสดชื่นในแต่ละคอร์ส
Monsoon Season Tasting Menu ประกอบด้วย 10+1 คอร์ส ได้แก่ กัลปพฤกษ์ (Amuse-Bouche), ต้มข่าปลาเสิร์ฟเย็น, การะเวกสอดสี, ยำใบชะครามหอยนางรมรมควัน, เหงาหงอดปลาตะเพียน, หลนข้าวหมากไก่กะทิ, ส้มฉุนโอ้เอ๋ว, พะแนงเนื้อสูตรคุณพระบรรเจ็ด, สาคูลูกชก, ทองสุวรรณ และ Petit Four “ฟ้าหลังฝน”
คอร์สนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสอาหารไทยในมิติใหม่ โดยยังคงรากของรสชาติและเรื่องราวแบบไทยไว้อย่างชัดเจน พร้อมประสบการณ์ที่ทั้งจริงจังและสนุกในเวลาเดียวกัน
