ความพิเศษของคอร์สนี้คือเชฟจะปรุงข้าวให้แตกต่างกันในแต่ละคำ และสาหร่ายจะทำคำต่อคำ เพื่อให้ได้ texture และ aroma ที่ดีที่สุดในจังหวะที่เสิร์ฟ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองโอมากาเสะแบบสบายขึ้น แต่ยังได้ความพิถีพิถันของวัตถุดิบและงานเชฟครบถ้วน
เมนูใน Handroll Course นี้มีทั้ง Ama Ebi Mozuku, Hotate Akimo, Hamaji, Madai Yaki, Shima Aji, Uni, Kamatoro, Unagi Dark Chocolate, Soup และ Dessert
ราคา Handroll Course อยู่ที่ 2,590++ บาท ให้บริการที่ Mono Sei Omakase ชั้น 1 Eight Thonglor โดยมีรอบ 12.00 น. | 13.30 น. | 18.00 น. | 20.00 น.
ถ้าอยากลองคอร์สแฮนด์โรลที่ยังคงความละเอียดแบบโอมากาเสะ แต่เข้าถึงง่ายกว่าเดิม รอบนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ควรจองไว้
